閑話休題

松葉ガニ解禁

asabiki — 2004-11-06T23:45:15+09:00

みなさんはカニは好きですか？　私は大好きです。
今日、１１月６日はいよいよ待ちに待った松葉ガニの解禁日でした。
やっと今年のカニが店頭に並ぶようになりました。

公設市場の中の魚屋さんも今日はちょっとそわそわ。
朝から落ち着きがありませんでした。
で、午後１時から初競りだったそうです。

今日は天気もいいし、さぞかしいい感じかというとそうでもなかったようです。
入荷量も少なく、初日のご祝儀相場の手伝って思いの外高かったそうです。
雄の大ガニの足オチ（足が１本無いとかそういう感じのもの）で一パイ（一匹）￥5,000とか￥7,000とか・・・

しばらくいい天気も続くようですし、これからに期待というところでしょうか・・・
台風２３号で大きな被害を受けた当地宮津にも活気が出てくれることを期待しています。
みなさんも是非宮津にお越しください。

あっ、カニだけでなくかしわもよろしく。

今日の鶏肉屋の一言
宮津は頑張ってます。・・・asabiki.comも頑張っています(^ ^)

感謝！！　ボランティア

asabiki — 2004-10-23T21:36:18+09:00

台風２３号通過からまる２日です。
復旧作業はまだまだ気が遠くなるほど残っています。

そんな中、今日はボランティアで作業を手伝ってくれた方がいらっしゃいました。
一人は古くからの私の友人です。

後４人ほど全く見も知らぬ方がきてくださいました。
私の母親が某Ｓ学会の幽霊会員（今は全くなんにもやっていません）で、その関係の方がきてくれたのです。

いや〜ありがたかったです。
おかげで作業がみるみるはかどりました。

ただ、みなさんは今日が作業初日。私はまるまる３日目。
私の体力はもうすでに使い始めて１年以上たった携帯の電池みたいなもので、フル充電したつもりでもすぐに干上がってしまいますが、みなさんは元気元気。
思わず「休憩してください。私の方が保ちません」と泣きが入ってしまいました。

今日の休業中の鶏肉屋の一言
情けは人のためならず・・・お手伝い頂いた皆様に幸あれ

床上浸水

asabiki — 2004-10-21T00:27:14+09:00

台風２３号の野郎！！とんでもない土産を残して行きやがったぜ。

自宅が４０cmの床上浸水だい。
なんてこったい！！

雨と自販機

asabiki — 2004-10-19T17:47:04+09:00

昨日とうってかわって今日は朝から雨・・・あぁあ、うっとうしいです。
これも台風のやつのおかげでしょうかねぇ。

雨の日に外に出ようと思えば、やっぱり必要なものは傘でしょう。
たばこを買うために傘を差して表に出ました。

私はたばこを吸います。何度もやめようと禁煙にチャレンジはするのですが、どうしてもやめられないヘタレです。
今はラークマイルド・メンソールをすっています。
で、自販機の前に立ちました。
お金を５７０円入れて、２７０円たばこを買って３００円のおつりをもらおうという作戦です。

作戦通り硬貨を投入し、お気に入りのラークマイルド・メンソールはどこかと探すと、割と下の方です。
しょうがないので少し前かがみになりながらお目当てのボタンを押そうとしました。
ボタンを押そうとした瞬間です・・・

ピッ・・カラカラ・・ストンッ！

チャラン・チャラン・チャラン

あれ？まだボタン押してないよ。あれ？なんでパーラメントが出てくるの？こんなの買うつもりないよ？

下の方のボタンを押そうと前屈みになったせいで、傘で違うボタンが押されてしまったようです。

しばし呆然とする私・・・しょうがない、ここは大人の対応をするしかないわな・・・はははっ

というわけで、今私の手元には吸いかけのラークマイルド・メンソールと、まだ封も切っていないパーラメントがあります。

きょうの鶏肉屋の一言
頭上注意！・・・雨の日は危険が一杯！！

秋晴れな一日

asabiki — 2004-10-18T18:32:40+09:00

いや〜、ネタ切れです(^_^;　って、最初からこんなこと書いてどうする。

今日は、これぞ日本の秋の一日というぐらいのいい天気でした。
こんな日は屋内で仕事をしているのがいやになってきますね。
縁側で渋茶なんぞをすすりながら、猫の背中でもなぜていたい（年寄りか＞ぢぶん）様に思います。

こんな平和な日がずっと続けばいいのにねぇ。
でもこんな陽気ばっかりじゃ、人間が馬鹿になってしまいそう（元からそうですが・・・）

で、こんな天気も、そうは続かない。
またまた台風２３号が接近中だそうです。
今はこんな感じ。

台風はここ！

皆さん、ご注意ください。

本当にこんな天気がず〜〜〜〜〜っと続けばいいのにねぇ。

今日の鶏肉屋の一言
う〜ん、なんにもない・・・いいかげんな更新はいかがなものかと(^_^;

秋本番

asabiki — 2004-10-16T18:28:18+09:00

いや〜、今日はいい天気でした。
ほんと何日ぶりでしょう、こんないい天気だったのは・・・
肌にさらっとした風が肌をなぜていき、太陽燦々。
こういう日はお天道様のありがたさが実感できます。

秋といえば、スポーツの秋・読書の秋などいろいろといわれますが、私はやっぱり食欲の秋(^_^;
なんでこんなに美味しいものがいっぱいあるのでしょうか。

そして今日、懐かしいものを口にしました。
「椎の実」です。

ドングリを少し小振りにしてスマートにしたような形をしていて、から煎りにしてはじいたところを食べます。
子供の頃、秋になると山に入って、よく採ってきていました。
まあ、採るために採っていたわけではなく、遊んでいただけなんですがね。

久しぶりに食べてみるとそれほど旨いものではないですが、昔懐かしい味がしてガキの頃を思い出してしまいました。

今日の鶏肉屋の一言
少年老い易く学成り難し・・・全然学は成っとらんなぁ＞ぢぶん

問題集

asabiki — 2004-10-13T18:38:23+09:00

前回に引き続き「調理師試験」ネタです。

２日間びっちりの講習でおなか一杯になってしまって、あれからテキストを一度も開くことなく無駄に日々を過ごしていました。
さすがに「これではいかん！」と、今日は仕事が暇だったので、問題集に挑戦です。

この問題集というのは、過去３年間に実際に行われた試験問題なわけで、これによって、以前の傾向を知ってこれからの対策を練ろうという、まっとうな受験対策。

で、やってみると結構難しいのよ。これが・・・
６０問の出題で、正解が６０％以上なら合格と壁は低いはずなんですが、専門用語（学術用語）が多くて、「こんなんほんまに料理すんのんに、必要なん？」的な問題もあります。

とりあえず、６回分全部やってみました。
最低が６１％で、最高が７６％という正解率。平均すると６９％

むむむっ、何とか落第点はとらなかったのですが、これではちょっとばかり不安です。
せめて最低でも７０％で平均７５％ぐらいないと、万が一ということもあり得ます。

こらぁ、ちょっとばっかっしナメとりました。本腰入れて勉強したいと思います。
試験まであと九日！何とかなるじゃろうと、希望的観測をもってます。(^_^;

今日の鶏肉屋の一言
油断大敵・・・敵を知り、己を知れば、百戦危うからず・・・大げさやなぁ

講習

asabiki — 2004-10-09T07:08:52+09:00

先日、１０／６・７と講習に行ってきました。
なんの講習かというと「調理師」免許の受験のための講習です。

別になくても仕事は出来るのですが、ここはやっぱり得っくべし！と、一念発起です。
でも、いざやるとなると結構難しいもんですね。
科目は「食文化概論」、「衛生法規」、「公衆衛生学」、「栄養学」、「食品学」、「食品衛生学」、「調理理論」の七つ。
しかも調理師学校なら１年かけてやる勉強な訳で、それをたった２日間でやるとなると、もう、超〜ハ〜ド。

朝９時からなんですが、初日なんかはだいたい偉い人がちょっと挨拶してまったりと始まるモンかと思っていたら、いきなり「調理理論」がスタート。全速力で講義・講義・講義・・・・・
昼の１２時までノンストップですわ。
１回の休憩もなし。

死むぅ・・・・

テキストの要点にアンダーラインを引いていくのですが、要点が多いのか、はたまた要領が悪いのか、後で見てみると、アンダーラインで真っ赤っか。
これじゃぁ、どこが大事なんだか分からない(^_^;

まぁ、一番ハードなんはこれで、後はだいぶとマイルドになっていったのですが、２日間のびっちりの講義というのは久しぶりで、むちゃくちゃに疲れました。
大学の時でも、こんなハードな講義はなかったです。

しかもいすが安モンのパイプいすで、普段は立ち仕事がメインの私は腰や背中がパンパン！！
ケツ・・・もとい、おしりが痛ぁぁぁい。

試験は１０月２４日です。で、合格発表は１１月２５日。
ここまで苦労したんだから、何とかゲットしなければ。
今回失敗すれば、次のチャンスは来年の春までないんですから。

今日の鶏肉屋の一言
一念発起・・・・一年放棄（意味なし・・・すまん m(_ _)m）

（私案）プロ野球改革！？

asabiki — 2004-10-04T18:57:57+09:00

なんだかんだともめているプロ野球。
実は私も結構好きです。特に阪神タイガースがお気に入り(^_^)
去年あれだけ強かったから今年も強いのかというと、やっぱりＢクラスのていたらく。
このあたりが、阪神ファン独特のファン心理をくすぐります。

で、仙台ではライブドアーと楽天の一騎打ち。
噂では楽天で決まりとか・・・そうでないとか・・・
ライブドアーはネットで球団名を募集しているそうです。
ただし、昨日までの第１位は「仙台ジェンキンス」・・・・(^_^;　あなたの清き一票を

そろそろ本題の改革私案です。
セ・パ間の交流試合がどうのこうのといっていますが、そんなもんでは生ぬるい！！
リーグはシャッフルして、ガラガラぽん。１２球団なんだから２リーグにこだわることはない。
メジャーみたいに３リーグ（メジャーの場合は地区ですが・・・(^_^;）制にして、４チームのリーグ戦。

日本シリーズはワイルドカードのチームも入れて、４チームでトーナメント。
これなら、今白熱しているパリーグのプレーオフ的な要素も入って、盛り上がること間違いなし。
オールスターは３リーグで１週間かけて総当たり。それでも１リーグあたり２試合だけなんで、今と実働は変わらず、試合数だけは増えて、機構側もウハウハですわ。

で、日本シリーズが終わったら、来シーズンのリーグ決めの抽選会。
交流試合なんてまどろっこしいことやってないで、これなら全チーム恨みっこ無しよ！！
どうよ、この完璧なアイデア（自画自賛）。
あとは各オーナーとコミッショナーの英断を待つ！！

てな、あほなこと考えてやんとしっかり仕事しいやぁ＞ぢぶん

今日の鶏肉屋の一言
隣の芝生は青い・・・私の家には芝生なんてありまへん(T_T)

祝ブログ

asabiki — 2004-10-02T18:32:25+09:00

ブログ開設おめでとうございます。

ケンタロウさんもマックユーザーなんですね。同じマックユーザーとしてなんかうれしいです。

ところで、昨年日本食鳥協会でレシピを担当されていましたが、１年だけとかいう契約だったのでしょうか？
私は会員で、そのレシピを私のＨＰで使わせていただいています。
もしもまずいようでしたらばご一報ください。直ちに削除します。

それではこれからも楽しい料理・ブログを楽しみにしています。